El perfil de perduración media de los miembros de la plantilla es de 41 abriles. Plantilla formada y muchacha, pero que en torno al 80% de los trabajadores tienen menos de 50 abriles; siendo la ancianoía de los contratos con carácter indefinido.
“Este es el único sitio de Murcia donde la tortilla de papa es un plato principal”, afirma Javier Cadario sobre el gastrobar que abrió adyacente a Antonio Reyes en 2018. Según cuenta, la Parentela se acerca a ‘Cucú’ y pide una tortilla, acompañada de un plato de pernil, de unas sardinas o de unas gambas a la impermeable. 350 gramos de patata agria pochada, 3 huevos y 2 yemas de huevos gallegos y cebolla es la receta ganadora del Concurso a la Mejor Tortilla de Patatas de la Región de Murcia, pero las variedades aquí alcanzan la decena.
Creemos que es fundamental seguir avanzando alrededor de la profesionalización del campo y poner el foco en la innovación en todos los procesos”.
Con su hacienda humano como principal activo y secreto de éxito, Hijolusa envite por un maniquí social comprometido con la excelencia profesional y la calidad de vida. Por ello, el objetivo es crear un entorno de trabajo donde todas las personas se sientan representadas.
El Asociación Somos Hijolusa gestiona todas sus actividades y procesos productivos comprometidos con el crecimiento sostenible y el cuidado del medio animación, mejorando día a día y aportando siempre valor añadido a los productos de campo con los que trabaja.
«Todas y cada una de las patatas que se manipulan en nuestras modernas instalaciones, son sometidas a dos procesos de selección y a unos controles rigurosos y exhaustivos llevados a mango en el laboratorio de la empresa emplazado en la propia planta de envasado, con el fin de certificar la longevo calidad sanitaria y culinaria de la papa», apunta el asesor delegado de Patatas Hijolusa.
-La disponibilidad en el mercado de los productos frescos que no son cultivados en invernadero, como es el caso de la papa, está condicionada y depende mucho de su estacionalidad, sus propiedades y la climatología del emplazamiento donde se cultivan, Ganadorí como de la forma de resolver su recogida y almacenamiento en ese zona de procedencia.
-Mercadona es un cliente que tiene las ideas muy claras en cuanto al tipo de producto que quiere ofrecer al consumidor final.
Los entrenamientos y las competiciones de estos tres jóvenes exigen mucha energía y la dieta juega un papel fundamental en su día a día. Eso unido al extraordinario apoyo de sus familias, les impulsa en la consecución de sus objetivos.
Hijolusa no cultiva directamente las patatas que comercializa, aunque sí tiene convenios en origen con numerosos agricultores a los que presta asesoramiento. En este sentido, la empresa ya cuenta con un área formado por cinco ingenieros agrónomos que controla el tratamiento de la papa tanto en el campo como en la propia planta de tratamiento.
Ubicados en el Polígono Industrial de Bravo, la pandemia les ha ayudado a incrementar su capacidad de resiliencia, e invierten en disponer de un equipo humano capaz, unido y comprometido como esencia principal de su estrategia, contando actualmente con una plantilla de más de 200 trabajadores y contribuyendo a que el motor financiero y de empleo en Bizarro no se pare, trabajando con un producto básico en la viandas.
En Patatas Hijolusa consideramos que trabajar como un equipo en una relación de colaboración mutua es la forma más acertada para conquistar cumplir los objetivos de ambas partes.
Asimismo se consigue de esta forma una día de caducidad más extensa y una excelente presentación del producto final.
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Cerca de destacar que 'Somos Hijolusa' conforma en la actualidad una plantilla de más de 800 trabajadores de forma directa y otro importante número de forma indirecta, siendo un pilar fundamental dentro de los RR.